キャベツとはくさいは平年の2倍を超える高値が続いています。農林水産省が毎週公表しているスーパーなどでの主な野菜の平均価格によりますと、3月24日から26日にかけての調査では、▼キャベツは消費税込みで1キロあたり347円となり、平年の2.2倍になりました。▼はくさいも消費税込みで1キロあたり447円と平年の2.3倍になりました。

これについて農林水産省は冬の間、主な産地で雨が少なく出荷量が減ったことが影響しているとしています。ただ、春に収穫されるものの生育は順調で、価格も徐々に落ち着くとみています。

民間の調査会社「帝国データバンク」が国内の主な食品メーカー195社を対象に行った調査によりますと、4月、値上げされる食品は4225品目にのぼり、2023年10月以来、1年半ぶりに4000品目を超えました。

主な品目では▼みそやドレッシングなど「調味料」が2034品目と最も多く、次いで、▼缶ビールや缶チューハイ、コーヒーなどの「酒類・飲料」が1222品目、▼ハムやソーセージ、冷凍食品などの「加工食品」が659品目などとなっています。

調査会社によりますと、原材料の調達コストの増加に加えて、人件費や物流費の上昇などを値上げの理由にあげるメーカーが多いということで、ことしに入って去年を上回るペースで値上げが続いています。

また、ことし1年間の値上げは、これまでに公表されているものだけでも1万1707品目にのぼる見通しで、すでに去年1年間の実績の9割を超える水準に達しています。

帝国データバンクは「人件費や物流費などのコスト増を要因とする値上げがトレンドとなっていて、少なくとも夏にかけて断続的な値上げラッシュが見込まれる」としています。

総務省が発表した東京23区の3月の消費者物価指数は、生鮮食品を除いた総合の速報値で2020年を100として109.1となり、去年の同じ月より2.4％上昇しました。上昇率は2月の2.2％から0.2ポイント高くなり、5か月連続で2％台となりました。

3月も食料品の値上がりが続いていて、このうち「米類」は89.6％の上昇と、上昇率は2月から12.1ポイント高くなり、記録が残る1971年以降、6か月連続で過去最高を更新しています。
コメに関連した品目でも▼「おにぎり」が11.8％、▼外食の「すし」が8.7％、それぞれ上昇しています。

また「生鮮食品」は12.9％の上昇で、2月と比べると上昇率は低くなったものの値上がりが続いています。具体的には「キャベツ」が91.2％、「はくさい」が71.7％、「りんご」が19.7％、それぞれ上昇しました。